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博多久松とは？
- 博多久松は、福岡を拠点に営業している「ホテルや料亭の料理人の皆様を縁の下で支える」をモットーに設立
- 昭和57年創業以来、主に福岡でホテルや結婚式・料亭などで様々な料理を提供してきました。
- 現在ではその味をおせち料理から本格和食、お惣菜としてネット販売もしています。
- 博多久松のある福岡県は、自然と人情と都会があり、様々な料理が集まる食の宝庫！
- その中でも博多久松の取り扱う食材と料理は、昔から福岡の一流ホテルや料亭、結婚式場で大変高い評価です。
- 味は、博多久松のコンセプトである『料理の基本は美味いにある』から表現されており、料理は美味しくなければならないと、先代社長からの教えを今でも守っている為多くの人々に愛されています。
- 長年、業務用として販売を行っていましたが、多くの顧客からの支持により博多久松自慢の料理をより多くの人々に味わってもらうという信念によって「2004年度から楽天市場へ」出店しています。
博多久松が
愛される理由
- 多くの人々に愛され博多久松は楽天グルメ大賞を受賞しています。
- その受賞歴は
楽天市場 ショップ・オブ・ザ・イヤー2013 2014 グルメジャンル賞受賞
楽天市場 ショップ・オブ・ザ・イヤー2015 2016 グルメジャンル大賞受賞
楽天市場 グルメ大賞2006〜2017 受賞（12年連続）
と人気、実力があるからこその結果となっています。 - 博多久松は、開店当初は冷凍ではなく常温でのおせちのため、製造・保管の個数に限度がありました。
- しかし、現在は冷凍技術の向上と物流が改善しました。それにより日本全国の多くの方々に博多久松のおせちを届ける事が可能となったのです。
- 2004年より楽天市場にてインターネット販売を開始し、非常に多くの人々に愛されています。
- 安心・安全に配慮し、味、ボリューム等すべてにおいてご満足いただけるよう、常に改善に努めています。
博多久松は
徹底した検査
- 博多久松は日々、安心・安全なおせち作りに徹底して取り組んでいます。
- 博多久松はおせちなどの食品を自社工場で生産しています。
- 自社工場では毎回、温度管理、衛生管理、働く職員の健康管理まで行うなど安全管理を徹底しています。
- また、博多久松では独自の厳しい安全基準を設定しています。
- お客様の信頼を得るために以下の検査を実施しています。
細菌検査
- 衛生的な商品を提供するために食中毒などを引き起こす有害な細菌に汚染されていないかを検査しています。
X線異物検査
- 料理の中や隙間に入り込んでしまって人の眼では見つける事が難しい細かな金属片などの異物を発見します。
- 異物混入場合は機械が検出してアラートを出すことによって、異物混入を未然に食い止めます。
官能検査
- お客様が召し上がる時と同じ条件で、専門スタッフが試食します。
- 味・風味・匂いの項目で美味しさが常に保たれているか、異常がないかを確認しています。
博多久松は食材への
こだわりがすごい
中国産主原料不使用
- 多くのおせち販売サイトが存在する中、中国産主原料を使わないおせちを出したのは博多久松が最初です。
- 実際にお客様からいただいた一通のメールを参考にした事がきっかけとなっています。
- 当時食品業界では、大手を中心に中国を拠点とした食品工場が次々できていました。
- 博多久松でも一部で中国産食材を使用しているものもありました。
- お客様からいただいた「安全なものを安心して食べたいから中国産を外してほしい」というメールにより大きく変革
- 原料単価も圧倒的に安いものの安全における信頼が低い中国産食材を外すことにより利益ではなく多くの消費者を一番に考える体制が確立しました。
合成着色料、ソルビン酸（保存料）不使用
- おせちは「安心・安全」「美味しさ」の他にも、重箱を開けた時の美しさ、華やかさは正月の行事として欠かせないモノです。
- 鮮やかな色彩演出をするために、着色料を使わざるを得ない食材もありました。
- しかし、年々高まる社内の安全意識と技術が向上し、2018年より合成着色料、ソルビン酸を使わずに美しいおせちを実現することができました。
原材料・アレルギー明記
- おせちには数十品の料理がひとつの重箱に盛り込まれています。
- そのため、たくさんの原材料を使用します。
- 消費者庁の規定では原材料の表示は一括でも構わないとされています。
- 料理を安心・安全に、そして美味しく食べるには、どんな料理で何の食材が入っているのかを消費者が分かることが重要です。
- アレルギーを持っている人々にとっては非常に大事な問題です。博多久松は原材料を一品一品明記することを必須項目として取り組んでいます。
博多久松は送料無料
時間指定可能
- 博多久松は送料が無料の商品がほとんどです。
- さらに配送先が同じ時、送料別商品出会っても送料無料商品（冷凍便）同時に注文した場合、同梱して送る際は、送料0円で発送となります。
※ 商品ページで個別に送料が設定されている商品がある場合は、その送料×個数分は必要になります。
※ おせち料理・オードブルについては特別個別配送のため、同梱ができません。
※ 北海道・沖縄・その他の離島に関しては、送料無料商品であっても別途料金が発生する場合があります。
- 配送希望時間帯指定については以下の時間帯から選択可能です。
- 午前中（９~12時）、14~16時、16~18時、18~20時
※ 時間を指定された場合でも、配送会社の輸送事情や交通状態により指定時間内に配達ができない事もあります。
配送日数について
- 基本的にはご注文確認後2営業日後に発送となっています。
- 前払いの場合は入金確認後に発送となります。
- 発送に時間がかかる商品については、商品ページ内にて案内があります。
- 併せて、ご注文後にお送りするメールでも発送日を知らせてくれます。
博多久松の
クチコミは？
- 博多久松はおせち業界の中でも人気が高いです！多くの人々に支持されているからこそですね！
- 博多久松は早めに購入するとおせちが安くなっている可能性も！今すぐチェックしましょう！
